ベルツ水

　鴎外の大学の恩師の一人であるベルツは、ベルツ水という化粧水を創った人物としても有名である。箱根の富士屋ホテルに妻の花と宿泊中、女中の手が荒れているのを見た。花によると、手荒れの薬はヘチマ水くらいしか日本にはないと聞き、肌荒れ用化粧水として、グリセリン、アルコール、水酸化カリウム、芳香性の精油、蒸留水などを混合して作ったとのことである。

　妻の花は、荒井はつ（ハナ、花、花子）。ベルツが29年の日本滞在を終えてドイツへ帰国する際には、共にドイツへ渡ったとのこと。